20%营养性脂肪乳
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脂肪乳
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01 客 户 需 求

将营养型脂肪乳的大豆油和卵磷脂进行分散剪切,然后通过在线管线式乳化机将油罐和水罐在线接触乳化,粒径迅速变小最终形成水包的体系,通过在线管线式乳化机来回循环解决脂肪乳初乳的工艺。

02 物 料 及 工 况 描 述
脂肪乳初乳在整条工艺链中起重要环节, 油相分散软磷脂,水相溶解和混合一些辅料及主药,FLUKO工艺为确保油水乳化粒径分布尽量达到均匀,选择三级管线式乳化机,以达到油水物料能够均一受到剪切,由于剪切腔体较小,而且剪切工作头选择为三组工作头,确保剪切无死角。初乳结束后直接进到乳化罐并进行在线循环,一般建议2-3次。
    03 需 解 决 的 问 题
    如何确保油相罐卵磷脂快速有效剪切分散,初乳乳滴颗粒迅速减小达到粒径均一稳定的状态。


    04 解 决 方 案

    技术参数

    设备一

    设备名称:高剪切分散乳化机

    设备型号:FJS160-X

    电源:380V 50HZ

    电机功率:11kW 2P

    电机类型:ABB变频电机

    绝缘等级:F

    防护等级:IP55

    额定转速:290~2900rpm

    工作头形式:J型导流筒,定子开斜槽

    处理量:≤800L/批

    接触物料材质:SS316L

    非接触物料材质:SS304

    工作温度:133℃以下

    可耐133℃高温灭菌

    接触物料材质表面处理:电解抛光Ra≤0.4μm

    密封形式:集装式双端面机械密封(客户需自备冷却液)

    适合:CIP/SIP

    连接方式:法兰连接


    设备二

    设备名称:管线式高剪切分散乳化机

    设备型号:FDC3/120

    电源:380V 50HZ

    电机功率:11kW 2P

    电机类型:ABB变频电机(电机带SS304电机罩壳)

    绝缘等级:F

    防护等级:IP55

    转速范围:290-2900rpm

    流量:0-10m³/h(H₂O)

    接触物料材质:SS316L

    非接触物料材质:SS304

    工作内腔:大圆弧防死角,卫生级设计

    工作头形式:4G/4M/4F

    出口压力:0.15Mpa

    进口尺寸:2.5″

    出口尺寸:2″

    进出口连接方式:ISO卡箍快开结构

    排污阀:配手动隔膜阀


    工作温度:<100℃

    可耐133℃高温灭菌

    接触物料材质表面处理:电解抛光Ra≤0.4μm

    密封形式:集装式双端面机械密封(客户需自备冷却液)

    适合:CIP/SIP

    底座形式:可调节底脚

    设备属于医药级,满足GMP设计要求

    设备交货期:约45个工作日


    05 使 用 效 果 描 述

    1.FJS160-X在转速2900rpm下,罐内翻腾效果显著,粉状磷脂能迅速的被FJS160-X吸下去并往复剪切形成透明的油相,避免无磷脂团聚形成的颗粒团聚,再通过在线乳化机FDC3/120和水相在线剪切进行循环乳化,循环一遍约为30min左右,一般建议循环2-3遍,最终肉眼观察乳液表面无漂油现象,取样乳滴呈乳白色,粘度类似油。

    2.处理粒径范围:D90:5um-10um之间。



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